Erityisasiantuntijoita kuullaan ja laaditaan tiedotusmateriaalia elintarvikkeiden turvallisuudesta ja sääntelystä Serbiassa. Samanaikaisesti osallistujat rekrytoidaan ositetun satunnaisvalinnan avulla, jotta varmistetaan, että otos edustaa kansallisesti Serbian aikuisväestöä. Lopuksi moderaattorit ja fasilitaattorit suorittavat lyhyen kurssin valmistautuakseen kokoukseen.

Osallistujat kokoontuvat keskustelemaan, vaihtamaan mielipiteitä ja argumentteja elintarvikkeiden turvallisuudesta, merkinnöistä ja sääntelystä Serbiassa. Heillä on useita ryhmäkohtaisia istuntoja sekä täysistuntoja asiantuntijoiden ja poliittisten edustajien kanssa, joiden aikana heillä on mahdollisuus jakaa näkemyksiään ja esittää kysymyksiä, jotta he voivat tehdä tietoon perustuvia päätöksiä. Kukin ryhmä laatii kyseistä aihetta koskevat suositukset, jotka esitetään asianomaisille toimielimille ja päättäjille.

Kokouksen tärkeimmistä johtopäätöksistä ja suosituksista tehdään yhteenveto, joka julkaistaan Real Dealin verkkoalustalla jatkokeskustelua varten.