Polsk borgerforsamling om fødevarepolitik
Hvordan sikrer man, at de fødevarer, vi spiser i Polen i 2030, er sunde og produceret på en miljøvenlig måde?
I panelets uddannelsesdel vil paneldeltagerne lære om forskellige aspekter af fødevarepolitik ved at lytte til oplæg fra en gruppe inviterede eksperter_. Eksperterne_kvinderne vil skitsere forskellige aspekter og spørgsmål i forbindelse med fødevarepolitik samt komme med anbefalinger i forbindelse med panelets titelspørgsmål.
Sendinger af uddannelsesdelen og ekspertpræsentationer (med en opdeling af taletiden):
dag 1 - 18.05.2024
Dr. Zbigniew M. Karaczun (Prof. SGGW, Climate Coalition Expert)
"Klimaændringer og økologisk krise vs. landbrugs- og fødevarepolitik"
Andrzej Halasiewicz (RURBAN Rural-City-Region)
"Introduktion til fødevarepolitik"
Prof. UPP Dr. Benedykt Peplinski
"Aktuelle udfordringer og muligheder for Polen inden for fødevareproduktion. Aktører inden for landbrugsproduktion"
Dorota Metera
"Forskelle mellem økologiske, traditionelle og industrielle former for vegetabilsk og animalsk fødevareproduktion. Fordele og ulemper."
Dag 2 - 19.05.2024
Panelets eksperter_er (i alfabetisk rækkefølge):
Dr Andrzej Halasiewicz - en landdistriktssociolog og økonom, der kombinerer teori og praksis. Mangeårig ansat på afdelingen for sociologi i landdistrikterne på det sociologiske institut på Nicolaus Copernicus-universitetet i Toruń. Gennemfører mange forskningsprojekter, bl.a. finansieret af Den Europæiske Union og "Know How"-fonden. Organiserede afdelingen for førtiltrædelsesstøtte og strukturfonde i landbrugs- og fødevareministeriet (nu ministeriet for landbrug og udvikling af landdistrikter) og koordinerede bl.a. udarbejdelsen af den sammenhængende strukturstrategi for udvikling af landdistrikter og landbrug (1999) og SAPARD-programmet. Koordinator for det nationale program for udvikling af landdistrikter i ministeriet for landbrug og udvikling af landdistrikter, som er et redskab til koordinering af statens politik over for landdistrikterne i 2007-2015. Ekspert ved den polske præsidents kansleri i 2011-2013. Polens faste repræsentant ved FAO i 2014-2016; i 2015-2016 medlem af styrelsesrådet for Verdensfødevareprogrammet i Rom.
Dr. Zbigniew Karaczun - Professor ved Institut for Miljøbeskyttelse og Dendrologi, Warszawas Universitet for Biovidenskaber. Han forsker i klima- og miljøpolitik, integration af deres mål i landbrugspolitik og økonomiske udviklingsstrategier samt i processen med europæisering af polsk miljøpolitik og miljøbeskyttelsesforvaltning. Forfatter og medforfatter til mere end 350 publikationer. Fra 1998 til 2002 var han rådgiver om europæisk integration i miljøministeriet. I årene 2015 - 15 og 2019 - 2020 var han substantiv leder i det team, der forberedte miljøbeskyttelsesprogrammet for byen Warszawa. I forbindelse med gennemførelsen af miljøprojekter samarbejder han også med bl.a. FAO, US AID, Verdensbanken og Europa-Kommissionen. Medstifter af Klimakoalitionen, og siden 2003 har han været den ekspert, der har ledet Klimakoalitionens sekretariat. Medlem af bestyrelsen for Polish Ecological Club, formand for Mazovian-distriktet i denne organisation.
Dorota Metera - siden 2002. Formand for bestyrelsen for BIOEKSPERT Sp. z o.o. - certificeringsorgan inden for økologisk landbrug. Siden 2004 har hun været medlem af overvågningsudvalget for programmet for udvikling af landdistrikterne, og siden 2022. - medlem af overvågningsudvalget for den strategiske plan for den fælles landbrugspolitik under ministeren for landbrug og udvikling af landdistrikter. Siden 2014 har han været medlem af miljøministerens GMO-kommission, og siden 2016. - medlem af Rådet for landbrug og økologisk produktion under ministeren for landbrug og udvikling af landdistrikter. Siden 2008 har han været medlem af IOAS' (International Organic Accreditation Service) akkrediteringsudvalg, og siden 2009 har han været repræsentant for de polske medlemsorganisationer og medlem af rådet for IFOAM Organics Europe (International Federation of Organic Agriculture Movements). Han er medlem af Association of Organic Agriculture Forum. I mere end 35 år har hun været professionelt involveret i økologisk landbrug og miljømæssige aspekter af landbruget. I 2009 blev hun tildelt Golden Cross of Merit.
Dr Artur Miszczak - uddannet ved det kemiske fakultet på Warszawas universitet. I 35 år forskningsmedarbejder, doktor i landbrugsvidenskab ved Institut for Havebrug - Statens Forskningsinstitut i Skierniewice. Først i afdelingen for plantefysiologi (forskning i fysiologi og hormonel regulering af frugtmodning), derefter i afdelingen for frugtopbevaring og -forarbejdning (forskning i fysiologiske ændringer i oplagret frugt), og i dag leder hun afdelingen for forskning i fødevaresikkerhed. I over 20 år har hun drevet et akkrediteret laboratorium, der beskæftiger sig med analyser af rester af plantebeskyttelsesmidler til brug for både statslige kontorer og private virksomheder, herunder tests, der er nødvendige for registrering af plantebeskyttelsesmidler i Polen og EU.
Dr. ing. Małgorzata Miśniakiewicz - professor ved Institut for Fødevarekvalitet ved Cracow University of Economics, ph.d. i økonomisk videnskab inden for råvarevidenskab, forsknings- og undervisningsmedarbejder, assisterende professor ved Cracow University of Economics. Forelæser om udviklingstendenser på FMCG-markedet, design og udvikling af fødevareprodukter, innovation i fødevareproduktionen, kreativitet og kreativ tænkning i produktudviklingen, tilsætningsstoffer i fødevaredesign og personalisering af fødevarer og ernæring. Forfatter til mere end 100 videnskabelige publikationer. Leder af postgraduate studier "Food Product Manager" gennemført på UEK. Deltager i mange nationale og internationale videnskabelige konferencer, f.eks. i Bulgarien, Ukraine, Kina, Sydkorea, Rumænien, Italien, Spanien og Tjekkiet. Forelæsninger på universiteter i Prag, Varna, Reykjavik, Alicante, Coimbra, Valencia, Limassol, Bratislava, Bologna, Firenze, Tirana, La Laguna m.fl. Forskningspraktik på Grand Valey State University, USA og La Laguna University på Tenerife.
Dr Benedykt Peplinski - MSc i Agricultural Engineering med specialisering i fødevareøkonomi, ph.d. i Agricultural Sciences in Agronomy (specialisering i fødevareøkonomi). I 2020 blev han tildelt en postdoc-grad i økonomi ved det økonomiske og samfundsvidenskabelige fakultet på Poznań University of Life Sciences. Siden samme år har han været professor ved Poznań University of Life Sciences. Han har specialiseret sig i at estimere eksterne omkostninger i landbruget i forbindelse med minedrift af mineraler, herunder brunkul, landbrugsøkonomi, landbrugsmarkeder, herunder især markedet for svinekød, forudsigelse af priser på landbrugsråvarer, rumlig differentiering af landbrugsproduktionens udvikling og virksomhedsledelse i landbrugsindustrien. Han er forfatter til mere end 180 publikationer (primært artikler i fagfællebedømte nationale og internationale tidsskrifter). Leder og kontrahent i 11 nationale forskningsprojekter.
Agata Szczebyło - ernæringspædagog, doktor i human ernæring, specialist i bæredygtig økonomi ved WWF Poland Foundation
dr Ruta Śpiewak - beskæftiger sig i teori og praksis med at skabe et mere bæredygtigt fødevaresystem. Forsker ved Institute of Rural and Agricultural Development, Polish Academy of Sciences, hvor hun studerer økologisk landbrug, korte fødevarekæder og klimaforandringer i forhold til fødevareproduktion. Stipendiat ved amerikanske og finske universiteter. Medstifter af Umbrella of Food Co-operatives, medforfatter til rapporten om fødevarekooperativer i EU.
Magdalena Wolska - jurist, økonom. Ekspert i fødevarelovgivning og leder af FoodFakty LEX Scan-projektet. Ph.d.-studerende ved afdelingen for landbrugs- og fødevareret ved Institut for Retsvidenskab ved det polske videnskabsakademi (PAN) i Warszawa. Hun er ved at forberede sin afhandling om offentlig kontrol i økologisk landbrug. Hun er forfatter til videnskabelige artikler om fødevarelovgivning.
Justyna Zwolińska - jurist med speciale i spørgsmål vedrørende kvalitets- og miljøpolitik i landbruget, fødevarepolitik, den fælles landbrugspolitik og dyrevelfærd. Forelæser og ph.d.-studerende ved Institut for Human Ernæringsvidenskab ved Warszawas Universitet for Biovidenskab. Underviser på postgraduate-kurset "Food Law" på SWPS University. Mangeårig medarbejder i ikke-statslige organisationer, der beskæftiger sig med landbrug, miljø og dyrebeskyttelse. Medlem af foreningen "Advokater for dyr" og Mieczysław Górny Organic Agriculture Forum. Medlem af rådet for "Green Zone"-fonden. Advocacy-koordinator for Living Earth Coalition inden for det europæiske borgerinitiativ Good Food Good Farming.
