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Lebensmittelsysteme: Regulierung der mittleren Kette für mehr Fairness

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Die mittlere Kette der Lebensmittelsysteme muss besser reguliert werden, um Transparenz, Verantwortlichkeit, eine gerechte Verteilung des Nutzens und den Abbau von Machtungleichgewichten zu gewährleisten. Dazu gehören Werbung, Lebensmittelverarbeitung, Supermärkte und die Industrie, die Landwirte und Verbraucher miteinander verbindet.

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