Ogólnopolski Panel Obywatelski o Polityce Żywnościowej
Jak doprowadzić do tego, aby do 2030 roku żywność spożywana w Polsce była zdrowa i produkowana w sposób przyjazny dla środowiska?
W pierwszy weekend panelu, podczas części zwanej edukacyjną, Paneliści_stki będą mieli okazję wysłuchać wystąpień osób eksperckich specjalizujących się w tematyce Panelu i zapoznać się z ich propozycjami rozwiązań.
Podczas części edukacyjnej panelu, paneliści_tki zapoznają się z rożnymi aspektami polityki żywieniowej poprzez wysłuchanie prezentacji grona zaproszonych ekspertów_tek. Eksperci_tki nakreślą różne aspekty i zagadnienia związane z polityką żywnościową, a także przedstawią rekomendacje związane z tytułowym pytaniem panelu.
Transmisje części edukacyjnej oraz prezentacje eksperckie (z podziałem na czas wystąpień):
po kliknięciu w grafikę otwiera się link youtube z transmisją z dnia 1
dr hab. Zbigniew M. Karaczun (prof. SGGW, Ekspert Koalicji Klimatycznej)
„Zmiana klimatu i kryzys ekologiczny a rolnictwo i polityka żywnościowa”
Andrzej Hałasiewicz (RURBAN Wieś-Miasto-Region)
„Wprowadzenie do polityki żywnościowej”
prof. UPP dr hab. Benedykt Pepliński
„Obecne wyzwania i szanse dla Polski w obszarze produkcji żywności. Gracze produkcji rolnej”
po kliknięciu w grafikę otwiera się link youtube z transmisją z dnia 2
dr Artur Miszczak (Instytut Ogrodnictwa – PIB, Skierniewice, Zakład Badania Bezpieczeństwa Żywności)
„Co dalej z pozostałościami środków ochrony roślin w żywności i środowisku?”
dr inż. Małgorzata Miśniakiewicz (Uniwersytet Ekonomiczny w Krakowie, Instytut Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem, Katedra Jakości Produktów Żywnościowych)
„Marnowanie Żywności”
Justyna Zwolińska
„Przetwórstwo rolno-spożywcze. Jakość żywności. Co się kryje pod pojęciem wysokiej jakości żywności?”
dr Ruta Śpiewak (Instytut Rozwoju Wsi i Rolnictwa Polskiej Akademii Nauk)
„Lokalnie, alternatywnie, innowacyjnie”
Magdalena Wolska
„Etykietowanie. Podstawy prawne prawa żywnościowego”
Agata Szczebyło (WWF Polska)
„Marketing wokół jedzenia – jakiej jakości żywność widzimy i jemy?”
Eksperci_tki panelu to (w kolejności alfabetycznej):
dr Andrzej Hałasiewicz - socjolog wsi i ekonomista łączący teorię z praktyką. Wieloletni pracownik Zakładu Socjologii Obszarów Rustykalnych Instytutu Socjologii UMK w Toruniu. Realizator wielu projektów badawczych, między innymi, finansowanych przez Unię Europejską i Fundusz “Know How”. Organizował Departament Pomocy przedakcesyjnej i Funduszy Strukturalnych Ministerstwa Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (obecnie MRiRW), koordynował, między innymi, przygotowanie Spójnej strategii strukturalnej rozwoju obszarów wiejskich i rolnictwa (1999) oraz programu SAPARD. Koordynator Krajowego Programu Rozwoju Wsi w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi będącego narzędziem koordynacji polityki państwa wobec obszarów wiejskich na lata 2007-2015. Ekspert w Kancelarii Prezydenta RP w latach 2011-2013. Stały Przedstawiciel Polski przy FAO w latach 2014-2016; w latach 2015-2016 Członek Rady Zarządzającej Światowego Programu Żywnościowego w Rzymie.
dr hab. Zbigniew Karaczun - profesor w Katedrze Ochrony Środowiska i Dendrologii SGGW w Warszawie. Prowadzi badania w zakresie polityki klimatycznej i ekologicznej, integracji ich celów do polityki rolnej i strategii rozwoju gospodarczego, a także dotyczące procesu europeizacji polskiej polityki ochrony środowiska oraz zarządzania ochroną środowiska. Autor i współautor ponad 350 publikacji. W latach 1998 – 2002 był doradcą ds. integracji europejskiej w Ministerstwie Środowiska. W latach 2015 – 15 oraz 2019 – 2020 był kierownikiem merytorycznym w zespole przegotowującym Program Ochrony Środowiska dla m.st. Warszawa. Przy realizacji projektów środowiskowych współpracuje także m.in. z FAO, US AID, Bankiem Światowym oraz Komisją Europejską. Współzałożyciel Koalicji Klimatycznej, od 2003 roku jest ekspertem zarządzającym Sekretariatem Koalicji Klimatycznej. Członek Zarządu Polskiego Klubu Ekologicznego, prezes Okręgu Mazowieckiego tej organizacji.
Dorota Metera - od 2002 r. Prezes Zarządu BIOEKSPERT Sp. z o.o. – jednostki certyfikującej w rolnictwie ekologicznym. Od 2004 r. jest członkiem Komitetu Monitorującego Program Rozwoju Obszarów Wiejskich, a od 2022 r. – członkiem Komitetu Monitorującego Plan Strategiczny dla Wspólnej Polityki Rolnej przy Ministrze Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Od 2014 r. jest członkiem Komisji ds. GMO przy Ministrze Środowiska, a od 2016 r. – członkiem Rady Rolnictwa i Produkcji Ekologicznej przy Ministrze Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Od 2008 r. jest członkiem Komitetu Akredytacji IOAS (International Organic Accreditation Service), a od 2009 r. jest przedstawicielem polskich organizacji członkowskich i członkiem Rady IFOAM Organics Europe (International Federation of Organic Agriculture Movements). Jest członkiem Stowarzyszenia Forum Rolnictwa Ekologicznego. Od ponad 35 lat profesjonalnie zajmuje się rolnictwem ekologicznym oraz aspektami ochrony środowiska w rolnictwie. W 2009 r. odznaczona Złotym Krzyżem Zasługi.
dr Artur Miszczak - absolwent Wydziału Chemii Uniwersytetu Warszawskiego. Od 35 lat pracownik naukowy, doktor nauk rolniczych Instytutu Ogrodnictwa-Państwowego Instytutu Badawczego w Skierniewicach. Początkowo w Zakładzie Fizjologii Roślin (prowadzenie badań nad fizjologią i hormonalną regulacją dojrzewania owoców), następnie w Zakładzie Przechowywania i Przetwarzania Owoców (prowadzenie badań nad zmianami fizjologicznymi przechowywanych owoców), obecnie kieruje Zakładem Badania Bezpieczeństwa Żywności. Od ponad 20 lat prowadzi akredytowane laboratorium zajmujące się analizami pozostałości środków ochrony roślin na potrzeby zarówno urzędów państwowych jak i firm prywatnych, w tym badania niezbędne do rejestracji środków ochrony roślin w Polsce i UE.
dr inż. Małgorzata Miśniakiewicz - profesor w Katedrze Jakości Produktów Żywnościowych Uniwersytetu Ekonomicznego w Krakowie, doktor nauk ekonomicznych w zakresie Towaroznawstwa, pracownik naukowo-dydaktyczny, adiunkt na Uniwersytecie Ekonomicznym w Krakowie. Wykładowca z zakresu trendów rozwojowych na rynku FMCG, projektowania i rozwoju produktów żywnościowych, innowacyjności w produkcji żywności, kreatywności i myślenia twórczego w rozwoju produktu, substancji dodatkowych w projektowaniu żywności oraz personalizacji żywności i żywienia. Autorka ponad 100 publikacji naukowych. Kierownik studiów podyplomowych „Menedżer Produktów Żywnościowych” realizowanych na UEK. Uczestniczka wielu krajowych i międzynarodowych konferencji naukowych, m.in. w Bułgarii, na Ukrainie, w Chinach, Korei Południowej, Rumunii, we Włoszech, Hiszpanii, Czechach. Prowadzenie wykładów na uniwersytetach m.in. w Pradze, Warnie, Reykjaviku, Alicante, Coimbrze, Walencji, Limassol, Bratysławie, Bolonii, Florencji, Tiranie, La Lagunie. Staże naukowe na uniwersytecie stanowym Grand Valey State University, USA oraz La Laguna University na Teneryfie.
dr hab. Benedykt Pepliński - magister inżynier rolnictwa o specjalizacji ekonomika gospodarki żywnościowej, doktor nauk rolniczych w zakresie agronomii (specjalność ekonomika gospodarki żywnościowej). W 2020 r. na Wydziale Ekonomiczno-Społecznym Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu uzyskał stopień naukowy doktora habilitowanego nauk ekonomicznych w zakresie ekonomii. Od tego samego roku jest profesorem Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu. Specjalizuje się w szacowaniu kosztów zewnętrznych w rolnictwie związanych z odkrywkową eksploatacją kopalin, w tym węgla brunatnego, ekonomice rolnictwa, rynkach rolnych, w tym głównie w rynku żywca wieprzowego, prognozowaniem cen surowców rolnych, przestrzennym zróżnicowaniem rozwoju produkcji rolnej oraz w zarządzaniu przedsiębiorstwem w agrobiznesie. Jest autorem ponad 180 publikacji (głównie artykułów w recenzowanych czasopismach krajowych i międzynarodowych). Kierownik i wykonawca w 11 krajowych projektach badawczych.
Agata Szczebyło - edukatorka żywieniowa, doktor żywienia człowieka, specjalistka ds. zrównoważonej gospodarki w Fundacji WWF Polska
dr Ruta Śpiewak - zajmuje się w teorii i praktyce, tworzeniem bardziej zrównoważonego systemu żywnościowego. Pracowniczka naukowa Instytutu Rozwoju Wsi i Rolnictwa PAN, badająca rolnictwo ekologiczne, krótkie łańcuchy żywnościowe i zmiany klimatu w odniesieniu do produkcji żywności. Stypendystka Uniwersytetów USA i Finlandii. Współtwórczyni Parasola Kooperatyw Spożywczych, współautorka raportu o kooperatywach spożywczych w UE.
Magdalena Wolska - prawniczka, ekonomistka. Ekspertka prawa żywnościowego i liderka projektu FoodFakty LEX Scan. Doktorantka w Zakładzie Prawa Rolnego i Żywnościowego w Instytucie Nauk Prawnych Polskiej Akademii Nauk (PAN) w Warszawie. Przygotowuje rozprawę doktorską dotyczącą urzędowej kontroli w rolnictwie ekologicznym. Autorka artykułów naukowych z zakresu prawa żywnościowego.
Justyna Zwolińska - prawniczka specjalizująca się w zagadnieniach związanych z polityką jakości i ochroną środowiska w rolnictwie, polityką żywnościową, Wspólną Polityką Rolną oraz dobrostanem zwierząt gospodarskich. Wykładowczyni i doktorantka w Instytucie Nauk o Żywieniu Człowieka SGGW. Wykładowczyni na podyplomowych studiach „Prawo o żywności” na Uniwersytecie SWPS. Wieloletnia współpracowniczka organizacji pozarządowych zajmujących się rolnictwem, ochroną środowiska i zwierząt. Członkini Stowarzyszenia „Prawnicy na rzecz zwierząt” oraz Forum Rolnictwa Ekologicznego im. Mieczysława Górnego. Członkini Rady Fundacji „Strefa Zieleni”. Koordynatorka ds. rzecznictwa Koalicji Żywa Ziemia w ramach obywatelskiej inicjatywy europejskiej Good Food Good Farming.
