Asamblea ciudadana polaca sobre política alimentaria

Durante la parte educativa del panel, los panelistas_aprenderán sobre diversos aspectos de la política alimentaria escuchando las presentaciones de un grupo de expertos invitados_. Las expertas_esbozarán diversos aspectos y cuestiones relacionados con la política alimentaria, así como recomendaciones relacionadas con la pregunta que da título al panel.

Transmisión de la parte formativa y de las presentaciones de las expertas (con desglose del tiempo de intervención):

día 1 - 18.05.2024

Dr. Zbigniew M. Karaczun (Prof. SGGW, Experto de la Coalición por el Clima)
"Cambio climático y crisis ecológica frente a agricultura y política alimentaria"

Andrzej Halasiewicz (RURBAN Rural-City-Region)
"Introducción a la política alimentaria"

Prof. UPP Dr. Benedykt Peplinski
"Retos y oportunidades actuales para Polonia en el ámbito de la producción alimentaria. Actores de la producción agrícola"

Dorota Metera
"Diferencias entre los modos orgánico, tradicional e industrial de producción de alimentos vegetales y animales. Pros y contras"

Día 2 - 19.05.2024

Los expertos del panel_son (en orden alfabético):

Dr Andrzej Halasiewicz - Un sociólogo rural y economista que combina teoría y práctica. Empleado desde hace muchos años del Departamento de Sociología de las Zonas Rústicas del Instituto de Sociología de la Universidad Nicolaus Copernicus de Toruń. Ejecutora de numerosos proyectos de investigación, entre otros, financiados por la Unión Europea y el Fondo "Know How". Organizó el Departamento de Ayuda de Preadhesión y Fondos Estructurales del Ministerio de Agricultura y Alimentación (actualmente Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural), coordinó, entre otras cosas, la preparación de la Estrategia Estructural Cohesiva para el Desarrollo Rural y Agrícola (1999) y el programa SAPARD. Coordinador del Programa Nacional de Desarrollo Rural en el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, que es una herramienta de coordinación de la política estatal hacia las zonas rurales para 2007-2015. Experto en la Cancillería del Presidente de la República de Polonia en 2011-2013. Representante Permanente de Polonia ante la FAO en 2014-2016; en 2015-2016 Miembro del Consejo de Gobierno del Programa Mundial de Alimentos en Roma.

Dr. Zbigniew Karaczun - Profesor en el Departamento de Protección Ambiental y Dendrología de la Universidad de Ciencias de la Vida de Varsovia. Investiga en el ámbito de la política climática y medioambiental, la integración de sus objetivos en la política agrícola y las estrategias de desarrollo económico, así como sobre el proceso de europeización de la política medioambiental polaca y la gestión de la protección del medio ambiente. Es autor y coautor de más de 350 publicaciones. De 1998 a 2002 fue asesor sobre integración europea en el Ministerio de Medio Ambiente. En los años 2015 - 15 y 2019 - 2020 fue gestor sustantivo en el equipo de preparación del Programa de Protección Medioambiental de la Ciudad de Varsovia. En la ejecución de proyectos medioambientales, también coopera con la FAO, US AID, el Banco Mundial y la Comisión Europea, entre otros. Cofundador de la Coalición por el Clima, desde 2003 es el experto que gestiona la Secretaría de la Coalición por el Clima. Miembro de la Junta Directiva del Club Ecológico Polaco, Presidente del Distrito de Mazovia de esta organización.

Dorota Metera - desde 2002. Presidenta del Consejo de Administración de BIOEKSPERT Sp. z o.o. - organismo de certificación en agricultura ecológica. Desde 2004 es miembro del Comité de Seguimiento del Programa de Desarrollo Rural, y desde 2022 - miembro del Comité de Seguimiento del Plan Estratégico de la Política Agrícola Común dependiente del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Desde 2014, es miembro de la Comisión de OGM del Ministro de Medio Ambiente, y desde 2016. - miembro del Consejo de Agricultura y Producción Ecológica dependiente del Ministro de Agricultura y Desarrollo Rural. Desde 2008 es miembro del Comité de Acreditación de IOAS (Servicio Internacional de Acreditación Orgánica), y desde 2009 es representante de las organizaciones miembros polacas y miembro del Consejo de IFOAM Organics Europe (Federación Internacional de Movimientos de Agricultura Orgánica). Es miembro de la Asociación del Foro de Agricultura Ecológica. Desde hace más de 35 años se dedica profesionalmente a la agricultura ecológica y a los aspectos medioambientales de la agricultura. En 2009 recibió la Cruz de Oro al Mérito.

Dr. Artur Miszczak - licenciado por la Facultad de Química de la Universidad de Varsovia. Durante 35 años investigador, doctor en ciencias agrícolas en el Instituto de Horticultura-Instituto Estatal de Investigación de Skierniewice. Inicialmente en el Departamento de Fisiología Vegetal (realizando investigaciones sobre fisiología y regulación hormonal de la maduración de la fruta), después en el Departamento de Almacenamiento y Procesado de Fruta (realizando investigaciones sobre cambios fisiológicos en la fruta almacenada), actualmente dirigiendo el Departamento de Investigación sobre Seguridad Alimentaria. Durante más de 20 años, ha dirigido un laboratorio acreditado que se ocupa de los análisis de residuos de productos fitosanitarios para las necesidades tanto de las oficinas estatales como de las empresas privadas, incluidas las pruebas necesarias para el registro de productos fitosanitarios en Polonia y la UE.

Dra. Ing. Małgorzata Miśniakiewicz - profesora del Departamento de Calidad Alimentaria de la Universidad de Economía de Cracovia, doctora en ciencias económicas en el campo de las Ciencias de los Productos Básicos, empleada de investigación y docencia, profesora adjunta de la Universidad de Economía de Cracovia. Conferenciante sobre tendencias de desarrollo en el mercado de productos de gran consumo, diseño y desarrollo de productos alimentarios, innovación en la producción de alimentos, creatividad y pensamiento creativo en el desarrollo de productos, aditivos en el diseño de alimentos y personalización de la alimentación y la nutrición. Autora de más de 100 publicaciones científicas. Director de los estudios de postgrado "Food Product Manager" realizados en la UEK. Participante en numerosos congresos científicos nacionales e internacionales, por ejemplo en Bulgaria, Ucrania, China, Corea del Sur, Rumanía, Italia, España y República Checa. Impartición de conferencias en universidades de Praga, Varna, Reikiavik, Alicante, Coimbra, Valencia, Limassol, Bratislava, Bolonia, Florencia, Tirana, La Laguna, entre otras. Prácticas de investigación en Grand Valey State University, EEUU y Universidad de La Laguna en Tenerife.

Dr Benedykt Peplinski - MSc en Ingeniería Agrícola con especialización en Economía de los Alimentos, Doctor en Ciencias Agrarias en Agronomía (especialización en Economía de los Alimentos). En 2020, en la Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad de Ciencias de la Vida de Poznań, obtuvo un título posdoctoral en Economía. Desde ese mismo año, es profesor en la Universidad de Ciencias de la Vida de Poznań. Está especializado en la estimación de los costes externos en la agricultura relacionados con la minería a cielo abierto de minerales, incluido el lignito, la economía agraria, los mercados agrícolas, incluido principalmente el mercado de ganado porcino, la previsión de los precios de las materias primas agrícolas, la diferenciación espacial del desarrollo de la producción agrícola y la gestión empresarial en la agroindustria. Es autor de más de 180 publicaciones (principalmente artículos en revistas nacionales e internacionales revisadas por pares). Gestor y contratista en 11 proyectos nacionales de investigación.

Agata Szczebyło - educadora en nutrición, doctora en nutrición humana, especialista en economía sostenible en la Fundación WWF Polonia

dr Ruta Śpiewak - se ocupa en la teoría y en la práctica, de crear un sistema alimentario más sostenible. Investigadora en el Instituto de Desarrollo Rural y Agrícola de la Academia Polaca de Ciencias, estudia la agricultura ecológica, las cadenas alimentarias cortas y el cambio climático en relación con la producción de alimentos. Becaria en universidades de EE.UU. y Finlandia. Cofundadora de Umbrella of Food Co-operatives, coautora del informe sobre cooperativas alimentarias en la UE.

Magdalena Wolska - abogada, economista. Experta en derecho alimentario y líder del proyecto FoodFakty LEX Scan. Estudiante de doctorado en el Departamento de Derecho Agrario y Alimentario del Instituto de Ciencias Jurídicas de la Academia Polaca de Ciencias (PAN) en Varsovia. Está preparando su tesis sobre el control oficial en la agricultura ecológica. Es autora de artículos científicos sobre derecho alimentario.

Justyna Zwolińska - abogada especializada en temas relacionados con la política de calidad y medio ambiente en la agricultura, la política alimentaria, la Política Agrícola Común y el bienestar del ganado. Profesora y doctoranda en el Instituto de Ciencias de la Nutrición Humana de la Universidad de Ciencias de la Vida de Varsovia. Profesor en el curso de posgrado "Derecho alimentario" de la Universidad SWPS. Asociada desde hace muchos años a organizaciones no gubernamentales relacionadas con la agricultura, el medio ambiente y la protección de los animales. Miembro de la Asociación "Lawyers for Animals" y del Foro de Agricultura Ecológica Mieczysław Górny. Miembro del Consejo de la Fundación "Zona Verde". Coordinadora de promoción de la Coalición Tierra Viva dentro de la iniciativa ciudadana europea Good Food Good Farming.