Assemblée citoyenne polonaise sur la politique alimentaire

Transmissions de la partie éducative et des présentations des experts (avec une répartition du temps de parole):

jour 1 - 18.05.2024

Dr. Zbigniew M. Karaczun (Prof. SGGW, Climate Coalition Expert)
"Changement climatique et crise écologique vs. agriculture et politique alimentaire"

Andrzej Halasiewicz (RURBAN Rural-City-Region)
"Introduction à la politique alimentaire"

Prof. UPP Dr. Benedykt Peplinski
"Défis et opportunités actuels pour la Pologne dans le domaine de la production alimentaire. Acteurs de la production agricole"

Dorota Metera
"Différences entre les modes biologiques, traditionnels et industriels de production alimentaire végétale et animale. Avantages et inconvénients."

Jour 2 - 19.05.2024

Les experts du panel_sont (par ordre alphabétique):

Dr Andrzej Halasiewicz - un sociologue rural et un économiste combinant la théorie et la pratique. Employé de longue date du département de sociologie des zones rurales de l'institut de sociologie de l'université Nicolaus Copernicus de Toruń. Mise en œuvre de nombreux projets de recherche, notamment financés par l'Union européenne et le Fonds "Know How". A organisé le département de l'aide de préadhésion et des fonds structurels au ministère de l'agriculture et de l'alimentation (actuellement ministère de l'agriculture et du développement rural), a coordonné, entre autres, la préparation de la stratégie structurelle cohésive pour le développement rural et agricole (1999) et le programme SAPARD. Coordinateur du programme national de développement rural au sein du ministère de l'agriculture et du développement rural, qui est un outil de coordination de la politique de l'État à l'égard des zones rurales pour la période 2007-2015. Expert à la chancellerie du président de la République de Pologne en 2011-2013. Représentant permanent de la Pologne auprès de la FAO en 2014-2016 ; en 2015-2016, membre du conseil d'administration du Programme alimentaire mondial à Rome.

Dr. Zbigniew Karaczun - Professeur au département de la protection de l'environnement et de la dendrologie, Université des sciences de la vie de Varsovie. Il mène des recherches dans le domaine de la politique climatique et environnementale, de l'intégration de leurs objectifs dans la politique agricole et les stratégies de développement économique, ainsi que sur le processus d'européanisation de la politique environnementale polonaise et de la gestion de la protection de l'environnement. Il est l'auteur et le co-auteur de plus de 350 publications. De 1998 à 2002, il a été conseiller sur l'intégration européenne au ministère de l'environnement. En 2015-2015 et en 2019-2020, il a été responsable de l'équipe chargée de préparer le programme de protection de l'environnement pour la ville de Varsovie. Dans le cadre de la mise en œuvre de projets environnementaux, il coopère également avec la FAO, l'US AID, la Banque mondiale et la Commission européenne, entre autres. Cofondateur de la Coalition pour le climat, il est depuis 2003 l'expert qui gère le secrétariat de la Coalition pour le climat. Membre du conseil d'administration du Club écologique polonais, président du district de Mazovie de cette organisation.

Dorota Metera - depuis 2002. Présidente du conseil d'administration de BIOEKSPERT Sp. z o.o. - organisme de certification dans le domaine de l'agriculture biologique. Depuis 2004, elle est membre du comité de suivi du programme de développement rural, et depuis 2022. - membre du comité de suivi du plan stratégique pour la politique agricole commune auprès du ministre de l'agriculture et du développement rural. Depuis 2014, il est membre de la Commission OGM du ministre de l'Environnement, et depuis 2016. - membre du Conseil de l'agriculture et de la production biologique auprès du ministre de l'agriculture et du développement rural. Depuis 2008, il est membre du comité d'accréditation de l'IOAS (International Organic Accreditation Service), et depuis 2009, il est représentant des organisations membres polonaises et membre du conseil de l'IFOAM Organics Europe (Fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique). Il est membre de l'Association of Organic Agriculture Forum. Depuis plus de 35 ans, elle est professionnellement impliquée dans l'agriculture biologique et les aspects environnementaux de l'agriculture. En 2009, elle a reçu la Croix d'or du mérite.

Dr Artur Miszczak - diplômé de la faculté de chimie de l'université de Varsovie. Pendant 35 ans, chercheur, docteur en sciences agricoles à l'Institut d'horticulture-Institut national de recherche de Skierniewice. D'abord au département de physiologie végétale (recherches sur la physiologie et la régulation hormonale de la maturation des fruits), puis au département de stockage et de traitement des fruits (recherches sur les changements physiologiques dans les fruits stockés), elle dirige actuellement le département de recherche sur la sécurité alimentaire. Depuis plus de 20 ans, elle dirige un laboratoire accrédité chargé d'analyser les résidus de produits phytopharmaceutiques pour les besoins des services de l'État et des entreprises privées, y compris les tests nécessaires à l'enregistrement des produits phytopharmaceutiques en Pologne et dans l'UE.

Dr. Małgorzata Miśniakiewicz - professeur au département de la qualité des aliments à l'université d'économie de Cracovie, docteur en sciences économiques dans le domaine des sciences des produits de base, chercheur et enseignant, professeur adjoint à l'université d'économie de Cracovie. Conférencier sur les tendances de développement du marché des produits de grande consommation, la conception et le développement des produits alimentaires, l'innovation dans la production alimentaire, la créativité et la pensée créative dans le développement des produits, les additifs dans la conception des aliments et la personnalisation de l'alimentation et de la nutrition. Auteur de plus de 100 publications scientifiques. Responsable des études de troisième cycle "Food Product Manager" menées à l'UEK. Participant à de nombreuses conférences scientifiques nationales et internationales, notamment en Bulgarie, en Ukraine, en Chine, en Corée du Sud, en Roumanie, en Italie, en Espagne et en République tchèque. Conférences dans des universités à Prague, Varna, Reykjavik, Alicante, Coimbra, Valence, Limassol, Bratislava, Bologne, Florence, Tirana, La Laguna, entre autres. Stages de recherche à Grand Valey State University, USA et La Laguna University à Tenerife.

Dr Benedykt Peplinski - MSc en ingénierie agricole avec spécialisation en économie alimentaire, PhD en sciences agricoles en agronomie (spécialisation en économie alimentaire). En 2020, il a obtenu un diplôme postdoctoral en économie à la faculté des sciences économiques et sociales de l'université des sciences de la vie de Poznań. Depuis la même année, il est professeur à l'Université des sciences de la vie de Poznań. Il est spécialisé dans l'estimation des coûts externes de l'agriculture liés à l'exploitation à ciel ouvert de minéraux, notamment le lignite, l'économie agricole, les marchés agricoles, notamment le marché du bétail porcin, la prévision des prix des matières premières agricoles, la différenciation spatiale du développement de la production agricole et la gestion d'entreprise dans l'agro-industrie. Il est l'auteur de plus de 180 publications (principalement des articles dans des revues nationales et internationales évaluées par des pairs). Gestionnaire et entrepreneur dans 11 projets de recherche nationaux.

Agata Szczebyło - éducatrice en nutrition, docteur en nutrition humaine, spécialiste en économie durable à la Fondation WWF Pologne

dr Ruta Śpiewak - s'occupe de la théorie et de la pratique, de la création d'un système alimentaire plus durable. Chercheuse à l'Institut du développement rural et agricole de l'Académie polonaise des sciences, elle étudie l'agriculture biologique, les chaînes alimentaires courtes et le changement climatique en relation avec la production alimentaire. Titulaire de bourses d'études dans des universités américaines et finlandaises. Co-fondateur de l'Umbrella of Food Co-operatives, co-auteur du rapport sur les coopératives alimentaires dans l'UE.

Magdalena Wolska - juriste, économiste. Experte en droit alimentaire et chef du projet FoodFakty LEX Scan. Doctorante au département de droit agricole et alimentaire de l'Institut des sciences juridiques de l'Académie polonaise des sciences (PAN) à Varsovie. Elle prépare sa thèse sur le contrôle officiel dans l'agriculture biologique. Elle est l'auteur d'articles scientifiques sur le droit alimentaire.

Justyna Zwolińska - juriste spécialisée dans les questions liées à la qualité et à la politique environnementale dans l'agriculture, à la politique alimentaire, à la politique agricole commune et au bien-être du bétail. Chargée de cours et doctorante à l'Institut des sciences de la nutrition humaine de l'université des sciences de la vie de Varsovie. Conférencier au cours de troisième cycle "Droit de l'alimentation" à l'université SWPS. Collaborateur de longue date d'organisations non gouvernementales s'occupant d'agriculture, d'environnement et de protection des animaux. Membre de l'association "Lawyers for Animals" et du forum sur l'agriculture biologique de Mieczysław Górny. Membre du conseil de la fondation "Green Zone". Coordinateur du plaidoyer de la Living Earth Coalition dans le cadre de l'initiative citoyenne européenne Good Food Good Farming.