Assemblea dei cittadini polacchi sulla politica alimentare

Durante la parte educativa del panel, i partecipanti apprenderanno i vari aspetti della politica alimentare ascoltando le presentazioni di un gruppo di esperti invitati_. Gli esperti_donna illustreranno vari aspetti e questioni relative alla politica alimentare, oltre a formulare raccomandazioni relative alla domanda che dà il titolo al panel.

Trasmissione della parte educativa e delle presentazioni degli esperti (con una ripartizione del tempo di parola):

giorno 1 - 18.05.2024

Dott. Zbigniew M. Karaczun (Prof. SGGW, Esperto di Coalizione Climatica)
"Cambiamento climatico e crisi ecologica vs. agricoltura e politica alimentare"

Andrzej Halasiewicz (RURBAN Rural-City-Region)
"Introduzione alla politica alimentare"

Prof. UPP Dr. Benedykt Peplinski
"Sfide e opportunità attuali per la Polonia nel settore della produzione alimentare. I protagonisti della produzione agricola"

Dorota Metera
"Differenze tra le modalità biologiche, tradizionali e industriali di produzione di alimenti vegetali e animali. Pro e contro."

Giorno 2 - 19.05.2024

Gli esperti del panel_sono (in ordine alfabetico):

Dott. Andrzej Halasiewicz - sociologo ed economista rurale che unisce teoria e pratica. Collaboratore di lunga data del Dipartimento di Sociologia delle aree rurali dell'Istituto di Sociologia dell'Università Nicolaus Copernicus di Toruń. Attuatore di numerosi progetti di ricerca, tra cui quelli finanziati dall'Unione Europea e dal Fondo "Know How". Ha organizzato il Dipartimento per l'Assistenza di Preadesione e i Fondi Strutturali presso il Ministero dell'Agricoltura e dell'Alimentazione (attualmente Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale), coordinando, tra l'altro, la preparazione della Strategia Strutturale Coesiva per lo Sviluppo Rurale e Agricolo (1999) e il programma SAPARD. Coordinatore del Programma nazionale di sviluppo rurale presso il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo rurale, che è uno strumento di coordinamento della politica statale verso le aree rurali per il periodo 2007-2015. Esperto presso la Cancelleria del Presidente della Repubblica di Polonia nel 2011-2013. Rappresentante permanente della Polonia presso la FAO nel 2014-2016; nel 2015-2016 Membro del Consiglio direttivo del Programma alimentare mondiale a Roma.

Dott. Zbigniew Karaczun - Professore presso il Dipartimento di Protezione ambientale e Dendrologia dell'Università di Scienze della Vita di Varsavia. Svolge ricerche nel campo della politica climatica e ambientale, dell'integrazione dei loro obiettivi nella politica agricola e nelle strategie di sviluppo economico, nonché sul processo di europeizzazione della politica ambientale polacca e della gestione della protezione ambientale. È autore e coautore di oltre 350 pubblicazioni. Dal 1998 al 2002 è stato consulente per l'integrazione europea presso il Ministero dell'Ambiente. Negli anni 2015-15 e 2019-2020 è stato responsabile del team di preparazione del Programma di protezione ambientale per la città di Varsavia. Nell'attuazione di progetti ambientali, collabora anche con la FAO, l'US AID, la Banca Mondiale e la Commissione europea, tra gli altri. Cofondatore della Coalizione per il clima, dal 2003 è l'esperto che gestisce la segreteria della Coalizione per il clima. Membro del Consiglio di amministrazione del Club ecologico polacco, presidente del distretto di Mazovia di questa organizzazione.

Dorota Metera - dal 2002. Presidente del Consiglio di amministrazione di BIOEKSPERT Sp. z o.o. - organismo di certificazione dell'agricoltura biologica. Dal 2004 è membro del Comitato di monitoraggio del Programma di sviluppo rurale e dal 2022. - membro del Comitato di monitoraggio del Piano strategico per la Politica agricola comune sotto il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo rurale. Dal 2014 è membro della Commissione OGM del Ministro dell'Ambiente e dal 2016. - membro del Consiglio per l'Agricoltura e la Produzione Biologica sotto il Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale. Dal 2008 è membro del Comitato di accreditamento dell'IOAS (International Organic Accreditation Service) e dal 2009 è rappresentante delle organizzazioni polacche e membro del Consiglio di IFOAM Organics Europe (International Federation of Organic Agriculture Movements). È membro dell'Associazione del Forum dell'Agricoltura Biologica. Da oltre 35 anni si occupa professionalmente di agricoltura biologica e degli aspetti ambientali dell'agricoltura. Nel 2009 è stata insignita della Croce d'oro al merito.

Dott. Artur Miszczak - laureato presso la Facoltà di Chimica dell'Università di Varsavia. Per 35 anni ricercatore, dottore in scienze agrarie presso l'Istituto di orticoltura-Istituto di ricerca statale di Skierniewice. Inizialmente nel Dipartimento di Fisiologia Vegetale (conducendo ricerche sulla fisiologia e la regolazione ormonale della maturazione della frutta), poi nel Dipartimento di Conservazione e Trasformazione della Frutta (conducendo ricerche sui cambiamenti fisiologici della frutta conservata), attualmente a capo del Dipartimento di Ricerca sulla Sicurezza Alimentare. Da oltre 20 anni dirige un laboratorio accreditato che si occupa di analisi dei residui di prodotti fitosanitari per le esigenze di uffici statali e aziende private, compresi i test necessari per la registrazione dei prodotti fitosanitari in Polonia e nell'UE.

Dott. Ing. Małgorzata Miśniakiewicz - professore presso il Dipartimento di Qualità degli Alimenti dell'Università di Economia di Cracovia, dottore in Scienze Economiche nel campo delle Scienze Merceologiche, collaboratore alla ricerca e all'insegnamento, professore assistente presso l'Università di Economia di Cracovia. Docente sulle tendenze di sviluppo del mercato dei beni di largo consumo, sul design e sullo sviluppo dei prodotti alimentari, sull'innovazione nella produzione alimentare, sulla creatività e sul pensiero creativo nello sviluppo dei prodotti, sugli additivi nel design degli alimenti e sulla personalizzazione degli alimenti e della nutrizione. Autore di oltre 100 pubblicazioni scientifiche. Responsabile degli studi post-laurea "Food Product Manager" condotti presso l'UEK. Partecipa a numerose conferenze scientifiche nazionali e internazionali, ad esempio in Bulgaria, Ucraina, Cina, Corea del Sud, Romania, Italia, Spagna, Repubblica Ceca. Docenze presso università di Praga, Varna, Reykjavik, Alicante, Coimbra, Valencia, Limassol, Bratislava, Bologna, Firenze, Tirana, La Laguna, tra le altre. Stage di ricerca presso la Grand Valey State University, USA, e l'Università La Laguna di Tenerife.

Dott. Benedykt Peplinski - Laurea in Ingegneria Agraria con specializzazione in Economia Alimentare, Dottorato di Ricerca in Scienze Agrarie in Agronomia (specializzazione in Economia Alimentare). Nel 2020, presso la Facoltà di Scienze Economiche e Sociali dell'Università di Scienze della Vita di Poznań, ha ottenuto un post-dottorato in economia. Dallo stesso anno è professore presso l'Università di Scienze della Vita di Poznań. È specializzato nella stima dei costi esterni in agricoltura legati all'estrazione a cielo aperto di minerali, tra cui la lignite, nell'economia agricola, nei mercati agricoli, tra cui principalmente il mercato del bestiame suino, nella previsione dei prezzi delle materie prime agricole, nella differenziazione spaziale dello sviluppo della produzione agricola e nella gestione aziendale nell'agribusiness. È autore di oltre 180 pubblicazioni (principalmente articoli su riviste nazionali e internazionali con revisione paritaria). Responsabile e collaboratore di 11 progetti di ricerca nazionali.

Agata Szczebyło - educatore alimentare, dottore in nutrizione umana, specialista di economia sostenibile presso la Fondazione WWF Polonia

dr Ruta Śpiewak - si occupa di teoria e pratica, creando un sistema alimentare più sostenibile. Ricercatrice presso l'Istituto di sviluppo rurale e agricolo dell'Accademia polacca delle scienze, studia l'agricoltura biologica, le catene alimentari corte e i cambiamenti climatici in relazione alla produzione alimentare. Cofondatore dell'Umbrella of Food Co-operatives, coautore del rapporto sulle cooperative alimentari nell'UE.

Magdalena Wolska - avvocato, economista. Esperta di diritto alimentare e leader del progetto FoodFakty LEX Scan. Dottoranda presso il Dipartimento di diritto agrario e alimentare dell'Istituto di scienze giuridiche dell'Accademia polacca delle scienze (PAN) di Varsavia. Sta preparando la sua tesi sul controllo ufficiale nell'agricoltura biologica. È autrice di articoli scientifici sul diritto alimentare.

Justyna Zwolińska - avvocato specializzato in questioni legate alla qualità e alla politica ambientale in agricoltura, alla politica alimentare, alla Politica agricola comune e al benessere del bestiame. Docente e dottoranda presso l'Istituto di Scienze della Nutrizione Umana dell'Università di Scienze della Vita di Varsavia. Docente al corso post-laurea "Diritto alimentare" dell'Università SWPS. Collaboratore di lunga data di organizzazioni non governative che si occupano di agricoltura, ambiente e protezione degli animali. Membro dell'Associazione "Avvocati per gli animali" e del Forum per l'agricoltura biologica di Mieczysław Górny. Membro del Consiglio della Fondazione "Green Zone". Coordinatore della coalizione Living Earth nell'ambito dell'iniziativa popolare europea Good Food Good Farming.