Toidupoliitikat käsitlev üleriigiline paneel koosneb 65 juhuslikult valitud osalejast, kes on esinduslikud ja mitmekesised nii soo, vanuse, hariduse kui ka elukoha poolest. Osalemiseks ei ole vaja eriteadmisi! Osalejatele tutvustab paneeli hariva osa käigus teemat ekspertide rühm.

Esimeses osas, mida nimetatakse hariduslikuks osaks, on paneeli liikmetel võimalus kuulata paneeli teemadele spetsialiseerunud ekspertide sõnavõtte ja tutvuda nende pakutavate lahendustega.

Selles etapis on osalejatel võimalus täiendada oma teadmisi antud teemal, esitades ekspertidele konkreetseid küsimusi.

Paneeli järgmine osa on arutelu, st arutelu paneeli liikmete vahel_ hariduslikus osas esitatud lahendusettepanekute üle. Arutelu on argumentide vahetus, mis võtab arvesse vastastikust tähelepanelikku kuulamist ja edendab teiste vaatenurkade tundmaõppimist. Arutelu käigus on võimalus uuesti läbi vaadata haridusliku osa teemad, ühiselt hinnata ja arendada lahendusettepanekuid ning tulla välja oma ettepanekutega. Selle osa eesmärk on, et iga osaleja töötaks välja oma isikliku hierarhia - selgitaks välja, millised tegevused viivad meid ühiskonnana kõige tõhusamalt lähemale paneeli eesmärgi saavutamisele ja on samal ajal teostatavad kulude või rakendamise aja poolest.

Ma koostame pärast hindamiskomisjoni viimast nädalavahetust hindamiskomisjoni liikmete ja osalejate nimel aruande, mis võtab kogu protsessi kokku. Valmis dokumendi koos üksikasjalike hääletustulemuste ja soovituste loeteluga jagame poliitikutele ja meediale.